新冠疫情防控放开之后，大家阳了的速度超乎想象的快。前几天同学刚陆陆续续阳了，接着我家楼上的邻居，以及他家人也阳了……
感染新冠后，你的身体变成了病毒和抗体的战场。在你的免疫系统清除病毒的这场「战争」中，作为后勤保障的饮食营养是非常重要的。
今天八喜就跟大家聊一聊，如果不幸阳了，居家养病期间，应该怎么吃？吃什么？
我食欲还好该怎么吃
「三军未动，粮草先行」，日常身体健康的时候，我们就应该注意膳食营养，那感染病毒了就更应该注意调节饮食，争取早日“打败病毒”了
目前的情况下，正处于感染高峰期，姐妹们就先不要节食减肥了，特别是正进行严格热量控制减重的姐妹，咨询一下你的营养师，暂缓目前的饮食计划。毕竟吃「饱」了，才有力气对抗病毒。
如果你症状不重，没有营养食欲，按照膳食指南的平衡膳食宝塔去吃。
●蔬菜（-g/d）、水果（-g/d）、各种坚果、全谷物，这些要尽量保证营养供应充足
●各种高蛋白质的豆类（大豆及坚果类25-35g/d）、鱼虾、瘦肉、蛋（动物性食物-g/d，其中每天一颗鸡蛋）等，还有乳制品（-g/d），这些必须要保证。
●油盐要适当地控制，不能吃的太多。
●每天适量多喝水，建议至少6-8杯，有的人愿意多喝一些，也没有坏处。
?优质蛋白一定要保证
免疫功能的正常运转离不开蛋白质，尤其感染病毒后，此刻你的免疫系统“全力以赴”清除病毒，蛋白质的消耗会大大增加
这时饮食需要充足的蛋白质供应，每餐都要摄入15-30g蛋白质，确保摄入所有必需氨基酸。摄入充足的优质蛋白，不仅可以抗炎，一些研究还表明，白天摄入蛋白质可能会阻止细胞自噬（细胞自己“吃掉”自己，是一种自我保护机制，如果营养不足会使自噬水平上调，不利于机体修复）。
年纪大的爷爷奶奶可能会肌肉衰竭，这时候更需要多从食物中摄取充足的蛋白质，建议每天每公斤体重至少0.83g的优质蛋白质。
因此，需要在每餐或者零食中，增加一些蛋白质，比如鸡蛋、牛奶等奶制品、鱼肉、虾肉、鸡肉、瘦牛肉、大豆都是优质蛋白质的来源。
『特别提醒』
鱼肉是优质蛋白质，但特殊时期，不要吃带刺的鱼肉了！尤其是小朋友或者老年人，不吃就不会被鱼刺卡到，现在急诊的耳鼻喉科医生很稀缺。这个时候咱都健健康康的，医院跑，才最好你说是不。我经常给孩子们买的鳕鱼、巴沙鱼、龙利鱼等鱼柳刺都很少，大家可以考虑。
鸡蛋是优质蛋白，但是有人问，听说鸡蛋是发物，发热时能不能吃啊？这是谣言，不可信！
?最好有一些谷物
碳水化合物一定要保证，相比于其他的供能物质，碳水化合物是好消化吸收的。
这时候建议你选择一些升糖指数低的食物，如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物，除提供能量外，它们还会提供一些膳食纤维，尤其对于孩子和老年人很有好处。膳食纤维也属于碳水，它们可以在肠道中可以产生益生菌，对于维持肠道免疫很有帮助。
症状严重，没有食欲怎么办
如果你症状比较重（排除重症需要就医的那种严重程度），或者难受到没有胃口吃不下饭，甚至出现呕吐的情况，那你的饮食就要调整了。
?发烧、没食欲
吃营养密度高但开胃、好消化的食物：牛奶（没有乳糖不耐受）、鸡蛋羹/肉末蒸蛋、青菜肉末/虾仁粥、馄饨、番茄汤鱼滑/虾滑、番茄蛋花汤、青菜肉末烩面/饭、青菜鸡蛋烩面/饭
不吃营养密度低、油腻、不好消化的食物：烧鸡、烧鸭、肥肉。
因为，发烧时身体基础代谢增加，一般来说，体温每升高1°C，基础代谢就会增加10%-12.5%，同时营养分解代谢增强，也就是身体的消耗增加。与体温升高相伴的，却是身体内消化酶活性下降、消化液分泌减少，这也就是为什么发烧时通常没有食欲或者消化不好的原因。
一方面是身体消耗增加，一方面是食欲和消化功能下降，如果不积极补充营养，很容易导致营养摄入不足，影响恢复。
?嗓子疼
吃能吃得下的、最好还能缓解症状的食物：冰淇淋、冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶、果冻、黄桃罐头等水果罐头、口服补盐液、运动饮料
听很多人说过，感染后最痛苦的症状就是嗓子疼，跟吞刀片一样……嗓子疼到这种程度，肯定会影响吃饭。这种时候的饮食，以能吃进去为第一原则。
冷藏食物有助于缓解咽部肿痛的症状，所以，要小口小口吃或喝。糖分也能让你感觉好一点。但是如果你需要控制血糖，一定要选择无糖的产品哟。
?味觉失灵
这时候也要注意口腔卫生，每天按时刷牙2次，适当地闻一闻稍有刺激的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻20秒钟，一天闻两次也就可以了。
可以在饭菜中，适当加点酸辣口的调味小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜，也都是不错的。
当然，如果你有嗓子疼的症状或不能吃辣，就不要选择辣味的调味品或小菜了，减少对咽部的刺激。
另外，酸甜口的水果罐头，比如山楂罐头、桔子罐头等，也是个不错的选择。
?大量出汗、持续腹泻
要喝：补液盐，没买到补液盐的话，运动饮料也行，或者自己冲一点淡盐糖水也可以。就是在糖水中加入少量的糖，功效1、补充能量2.、补充钠元素3.补充水分4.维持电解质平衡5.保肝解毒
严重时不要：单纯大量喝水；吃易产气的食物，如含乳糖的牛奶、生白萝卜、大量薯类、豆类等。
因为，大量出汗、持续腹泻，会导致身体水分和电解质丢失，这时候只大量喝水，反而会进一步加重体内电解质的失衡。把补液盐或运动饮料冻成冰沙状，小口吃，既能缓解咽痛，也能补充液体和电解质。
?咀嚼消化功能有问题、呕吐
如果你的消化咀嚼功能都有问题，你要考虑吃一些流质的食物。
如果总是呕吐，进食时最好干湿分离，一顿饭吃干一点的，再插空喝水。有胃口的时候就吃点，再喝点电解质饮料。
如果自己调整饮食，作用不好，甚至还出现厌食等问题，可在医生或者临床营养师指导下，正确使用肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）。如果特别严重的情况，可能就需要往院接受专业治疗了。
?本身消瘦、营养不良的人
如果是本身就有厌食或者消瘦的人，这时候保证热量是非常重要的。一般建议少食多餐，一天差不多可能吃6顿饭，包括及时吃一点零食，注意零食要离正餐时间稍微远一点哈。不鼓励这时摄入太多的脂肪，但你可以适当多补充一些Ω-3系脂肪酸，它可能可以抑制一部分病毒的复制，甚至还可能有一些抗炎作用。
这些食物脂肪少一点，盐也不要过多，包括饮品，可以补充一些电解质饮料，或者直接吃一些肠内营养的制剂来补充全面的营养。总之，每天的优质蛋白质是一定要保证的。
膳食补充剂
对「免疫力」很重要的7种营养素，蛋白质、维A、维C、维D、维E、铁、锌，都能帮助维持正常的免疫功能。
如果缺乏这些维生素和矿物质，就会损害正常的免疫功能。所以在阳了的这段时间，免疫系统清除病毒的过程中，这些营养素的消耗也会增加。
除了维生素D之外，其他营养素都可以从饮食中获取。所以，八喜还是建议大家通过好好吃饭，食疗的方式摄取这些营养素。维生素D则可以服用补剂补充，保守的话每天服用IU维生素D，多一些的话每天-0IU也是可以的，冬天、春天推荐日常补充。
如果说，生病期间食欲不好，很难通过均衡饮食获取足够的营养素，也可以选择一些复合维生素补充剂，按说明吃就好。
『特别提醒』
营养素过量也会增加身体负担，抑制免疫功能，甚至造成中毒。不要擅自大量吃某种特定营养素补充剂！或者服用复合营养片后，又单独补充了吗，某种单独的营养素，这样都会过量，对身体造成负担，甚至会中毒。
哪怕是水溶性维生素C每天都会代谢掉这种，如果长期大量吃，也会引起严重的副作用，甚至中毒。比如，酸化尿液，增加肾结石风险；还会干扰身体对其他营养素的吸收利用；停用后还会引起反跳性的坏血症，属实是给自己挖坑了……
写在最后
如果你真的感染新冠后，饮食上可以注意上面这些内容。总体来说，还是建议大家按照膳食指南的均衡的饮食结构去吃，食疗始终要胜于药补，就很合适了。
龙凤胎宝妈，本科工科院校，全职撰稿人
愿生活不拥挤，愿笑容不刻意，要做更好的自己，该来的都在路上......
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