??稻米油，从稻谷米皮与胚芽中提取的油脂，脂肪酸比例平衡，被称为“心脏油”。富含谷维素、植物甾醇、维生素E，可控制血压和缓解失眠、焦虑。
??特点：口感清爽，带有淡淡米香，烟点高，少油污，不用担心炒完菜一身油烟味，油质稳定，烹饪用法：煎、炒、凉拌、油炸。
述（最多18不同品种的在烹饪过程中，如何正确使用稻米油也是一门学问。
稻米油是一种营养丰富的食用油，可以直接食用或者用于各种烹饪方式。以下是一些稻米油的正确吃法：
1.直接食用：稻米油可以直接食用，如加入到早餐的燕麦片、酸奶或水果中，或者用来调制沙拉酱。这样可以最大程度地保留稻米油的营养成分。
2.烹饪：稻米油适合用于烹饪各种菜肴，包括炒菜、煮粥、煮饭等。使用稻米油烹饪时，可以适量搭配其他食用油，以平衡营养和口感。
3.烤制：在烤面包、蛋糕等烘焙食品时，可以使用稻米油代替黄油或植物油，以增加食品的口感和营养价值。
4.煮汤：在煮汤时，可以使用稻米油来提味和增加汤的口感。特别是在煮海鲜汤或蔬菜汤时，稻米油能够更好地突出食材的原汁原味。
5.存放稻米油时要注意避光、密封和低温，以确保油的新鲜度和营养成分。在使用稻米油时，要控制好油温，避免过高或过低的温度影响食材的营养和口感。此外，由于稻米油不含杂质，因此在烹饪时不会产生杂质影响口感，可以放心使用。
除了在家庭日常烹饪中正确使用稻米油，我们还可以尝试一些创新的食用方法，将稻米油与其他食材搭配制作成健康饮品也是一个不错的选择。例如，将稻米油与柠檬汁、蜂蜜或生姜等食材混合制成饮品，既美味又健康。
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