燕麦片既舒适又美味，但它对你也有难以置信的好处，而且它的用途比你想象的要多。
以下是将燕麦片作为主食的5个理由，以及将其纳入主食的健康方式——甚至超越早餐。
1、燕麦片营养丰富
半杯干燥的速煮燕麦，包含约：
卡路里
5克植物蛋白
27克碳水化合物
4克填充纤维
几克脂肪
燕麦还富含多种维生素和矿物质，包括铁、镁、锌、硒、B族维生素以及少量的钙和钾。
对于相对低热量的食物来说，这是一种令人印象深刻的维生素和矿物质组合。
这一切都使燕麦片成为一种营养丰富的成分。
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燕麦中发现的多酚抗氧化剂具有抗氧化和抗炎特性。
在细胞水平上，多酚已被证明可以通过减少氧化应激来帮助抵御衰老和疾病。
基本上，氧化应激是破坏细胞的自由基的产生与身体抵抗其不良影响的能力之间的不平衡。
此外，由于其类似保镖的作用，多酚与预防心脏病和中风以及2型糖尿病和肥胖症有关。
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如果您因其碳水化合物含量而避免食用燕麦片，您可能会很高兴知道这种健康的淀粉实际上有助于控制体重。
一项研究表明，经常食用燕麦片的消费者在美国农业部的健康饮食指数中得分更高，该指数衡量整体饮食质量。
4、全麦营养素
燕麦作为全谷物的地位是它支持健康的体重管理和更好的整体营养的原因之一。
这是因为，与去除麸皮和胚芽的精制谷物不同，全谷物保持完整，这意味着它们保留了纤维和关键营养素。
5、改善饱腹感
一项小型研究表明，燕麦片还可以对饱腹感产生积极影响，即进食后持续存在的饱腹感。
研究人员比较了人们在食用燕麦片或另一种早餐食品橙子后的饥饿感和饱腹感。
结果：吃燕麦片的人不仅饱腹感更强，而且在早餐后的几个小时内吃零食的可能性也更低。
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半杯燕麦片可提供约14%的每日纤维摄入量，但燕麦片中发现的纤维类型具有独特的保护作用。
1、支持免疫功能
一项研究解释了燕麦片如何含有β-葡聚糖，这种纤维已被证明不仅可以支持健康的免疫功能，还可以降低血液中的胆固醇和血糖水平。
由于这些原因，经常食用燕麦片可能有助于降低患心脏病和2型糖尿病的风险。
2、作为抗氧化剂
在这个角色中，它与抵御动脉硬化以及阿尔茨海默病等神经退行性疾病有关。
β-葡聚糖还有助于维持适当的消化功能，防止肠道发炎，并充当益生元。
益生元本质上是在肠道中喂养保护性微生物并抑制有害细菌的生长。
3、降低血糖水平
年的一项研究着眼于使用燕麦片作为2型糖尿病患者血糖调节的短期干预措施。
食用燕麦片可显着降低血糖水平并改善胰岛素敏感性。
研究人员表示，这种效果部分归因于β-葡聚糖，并得出结论认为燕麦片可以用作预防和控制糖尿病的工具。
4、燕麦片可以帮助你长寿
年的一项荟萃分析发现，食用燕麦片可能会降低所有死因的风险，包括心脏病，这是美国的主要死因。
在他们的评论中，研究人员回顾了33项先前的研究，以确定特定食物与总体死亡率或心血管疾病之间的关系。
他们发现，全谷物消费，包括早餐吃燕麦片，与降低包括心脏病在内的各种原因导致的死亡风险有关。
所有不加糖的燕麦片都是不错的选择
经常有人问：钢切燕麦是否比其他类型的燕麦片更好。
钢切燕麦，有时也称为爱尔兰燕麦片，是用锋利的钢刀片将去壳燕麦或燕麦粒切成两三块。
这种类型的燕麦片密度更大，需要更长的时间来煮。
至于其他类型的不加糖燕麦片：苏格兰燕麦片是一种粗糙的石磨燕麦片，老式燕麦片是先蒸熟然后卷成薄片的燕麦片。
速食或即食燕麦片甚至更薄，即食燕麦片是燕麦片的切碎版本。
虽然钢切燕麦在技术上加工较少，但每个品种都由全燕麦组成。
钢切燕麦和老式燕麦都具有营养价值。
换句话说，只要不加糖，您选择的任何类型都会获得类似的好处。
购买不加糖的燕麦片还可以让您选择添加的甜味剂的类型和数量（如果有的话）。
吃燕麦片的健康方法
如果您以一碗热腾腾的燕麦片开始新的一天，您可以添加一些健康的添加物来美化它。
例如，您可以用少许枫糖浆、抗炎肉桂或生姜和新鲜水果来调味燕麦片。
添加坚果、种子或坚果/种子黄油以获得健康的脂肪和额外的植物蛋白。
1、添加蔬菜
你甚至可以加入切碎或切碎的蔬菜。
西葫芦燕麦通常被称为“zoats”，已成为许多人最喜欢的早餐。
只需使用盒式刨丝器将生西葫芦切碎，然后将其折叠起来即可。
2、添加蛋白质
如果您需要进一步提高膳食的蛋白质含量，请在加入热水之前将植物蛋白粉与干的老式燕麦片混合。
对于隔夜燕麦，在您睡觉时冷藏您最喜欢的组合，然后享用冷藏。
3、添加一些美味的东西
燕麦片可以与咸味食材完美搭配。
简单烹调，然后在上面放上炒过或烤过的蔬菜和香草，一个鸡蛋、豆类、小扁豆或豆腐来获取蛋白质，鳄梨片或少许香蒜酱来获取健康脂肪。
燕麦片更美味的使用方法包括在素食汉堡肉饼中，以及在从肉丸（或无肉丸）到砂锅菜的任何食物中代替面包屑。
4、用它作为配料
老式燕麦片也可以用作多种菜肴的配料。
您可以将它们与杏仁黄油和肉桂混合，作为热水果的碎屑状浇头。
燕麦片或燕麦粉也非常适合制作能量球、煎饼和烘焙食品，包括饼干、巧克力棒、香蕉面包和松饼。
总结
燕麦片是健康膳食计划的重要补充。
它营养丰富，含有抗氧化剂，支持更好的营养，还有其他好处。
通过所有美味的方式来享用燕麦，您可以轻松利用这种对您有益的碳水化合物的好处。
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