日常饮食中多注重全谷物类的摄入量，是有助降低二型糖尿病发病风险的做法。而燕麦就是全谷物类食物中十分具有代表性的一种，同时也是可以长期作为我们日常生活之中主食的食物。
我们平时所吃的最为常见的主食其实就是白米饭，甚至有很多的朋友都觉得主食指的就是米饭，已经忽略了很多比较丰富的主食选择。
那么燕麦为什么对防治糖尿病有显著功效？原因是什么？今天相关专家带我们一起了解一下。
燕麦，的确是我们现如今主食领域非常值得推崇的一类食物；同时，燕麦的本身也是美国《时代》杂志评选出的“全球十大健康食物”之中唯一上榜的谷类食品。
那么燕麦被赋予如此“高大上”的标签，它含有怎么样独特的营养物质哪？对于慢性病患病率比较高的糖尿病来说，经常吃燕麦到底会有什么好处哪？
不过全谷物类的食物则会完全的保留买麸皮，它的定义是：完整、碾碎、破碎或者压片的颖果，基本的组成其中包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮。
因此随之保留下来的膳食纤维成分也是相当的充足，与细粮来相比，它们消化起来相对比较的耗时，饱腹感也是更好，膳食纤维还可以帮助我们吸附一些脂肪、胆固醇、糖分，延缓自身血糖的上升速度，对控糖控脂都有非常不错的效果。
除了燕麦，还有直接碾碎不怎么处理的小麦、荞麦、小米、大麦等等，这些全谷物类的食物其实都有控糖非常不错的效果。燕麦受欢迎的原因真的还有很多，比如它的产量真的不低，味道还带有比较特殊的谷香味，而且它含有非常丰富的营养物质。
各类营养物质的含量相对比较的高：
无论是蛋白质或者还是碳水化合物，再或者是矿物质的钙元素，燕麦其实都是谷物食物之中排名比较前的食品；经常摄入的话可以很好的补充一定的营养物质，提供能量的同时还可以预防各种营养素缺乏的问题。
辅助降低自身的血糖，对于血糖的“健康调控”有着非常积极的作用：
适量的食用燕麦，血糖上升的速度相对比较的慢，对于提高自身胰岛素的敏感性存在一定的积极作用。此外，β—葡聚糖这种物质可以减缓糖类的物质（碳水化合物）的吸收，从而就可以预防胰岛素以及血糖的剧烈波动。
降低我们身体之中胆固醇的含量：
无论是可溶性的膳食纤维或者还是燕麦皂甙的物质，对于自身的血脂和胆固醇方面都有着非常积极的调节作用；我们来举一个例子，一个高血脂的患者如果每天食用3-4克β—葡聚糖，可以降低我们身体之中“坏胆固醇”含量8%左右。
清除身体肠道的垃圾，预防自身便秘以及结肠癌的发生：
燕麦之中还含有非常丰富的可溶性膳食纤维，经常适量摄入的话可以不错的促进身体肠道的代谢，促进自身的排便，预防便秘以及各种身体肠道类疾病的发生。
除此之外，经常食用燕麦的话对于抵抗辐射、预防感冒以及增强我们身体的抵抗力方面都有着非常不错的作用，建议各位可以经常性的食用。
无论是熬粥或者还是喝牛奶，都可以加入燕麦；
这样的做法其实非常不错，建议在早餐之中可以经常的食用；干稀结合，营养互补。
熬汤、炖肉或者是煮菜，都可以加入少量燕麦来进行调食。
此外，磨豆浆、做果汁、蒸鸡蛋羹的时候，都可以加入燕麦，进行适当的搭配，美味与营养真的是共存的。
但是，对于这些所谓的作用，有一件事情各位需要知悉：
无论是燕麦或者还是其他的食物，都不可以过度的进行神话，食物也仅仅只是食物，可以为我们的身体提供一定的能量，可以补充一定的营养。
但是不可以说它是可以治病的；食用量和营养物质含量都非常的有限，请各位可以科学地看待。
所以，靠谱的食用燕麦，无论是早餐或者还是晚餐，都是非常不错的选择；科学的食用燕麦，无论是对于糖尿病或者还是便秘，都有着非常不错的作用；愿小小的燕麦可以为各位的健康加一点分。
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