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燕窝的营养,不如豆腐

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莫叔~想问下吃燕窝对女性有什么好处呢?为了延迟衰老吃燕窝有用吗?

今天要说一下燕窝,传说中的高档滋补品,价格那是相当的高,当然,我没有吃过,并不知道滋味如何,也并不想去品尝一下(我对吃是没有追求的)。

相信有很多人是吃过燕窝的,不是因为燕窝好吃,而是传说中的燕窝的诸多好处,中医认为,燕窝具有养阴润躁、益气补中、养颜美容的功效、、、是不是有这么神奇呢,我们先来看看

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燕窝

顾名思义,燕窝,就是燕子的窝,也叫鸟巢,英文名是bird‘snst。燕子,应该很多人见过吧,在中国也是一种常见的鸟,普通的燕子窝长这样

由树枝和羽毛组成,这样的燕窝只能叫做鸟巢,不光没人吃,就连食草动物都嫌没营养而且太硬、、、

我们今天要说的燕窝长这样

是不是挺美的,看上去挺有食欲的?

那么好奇宝宝的问题来了:为什么普通的燕子窝是用树枝和羽毛组成的?其实答案很简单,只因为普通的燕子是在树枝中做窝,只要捡一些小树枝就行,不需要花太大的代价,而且,野外是会下雨的,小树枝搭成的窝,可以随时让雨水漏掉。

而可以吃的燕窝,是由几种特殊的燕子,它们在洞中做窝,因为没有支撑点,它们只好吐出自己的唾液,粘到洞壁上,混合一些羽毛、、、经过大概35天的辛勤努力,才能完成一只由唾液和羽毛构成的燕窝。

这种燕窝刚采摘下来,送给你,你也不会吃的,因为,长这个样子

除了燕子的唾液,还混合了羽毛、甚至其他的脏东西、、、

为了卖出好价钱,必须要加工一下

2

洗燕窝

燕窝的第一道加工程序,就是洗燕窝。有这样一群专门的洗燕师,一个洗燕师一天大概可以清洗6-8个燕窝。

虽然叫做洗燕窝,但并不是简单的用水来洗,是用一些工具把燕窝里的羽毛等杂质挑出来,一般挑拣过的燕窝都是有空隙的,如下图

除了挑去羽毛和杂质,有些不法商人还会将颜色重的劣质燕窝加漂白粉来脱色、、、所以,如果你遇到特别白的燕窝,就要当心了。

燕窝是如此的畅销,是不是真的有特殊的功效呢?

3

营养成分

燕窝产地不同,营养成分是有些区别的。

一个对马来西亚半岛的2种燕窝的分析显示:粗蛋白含量分别为58.55%(A)和55.48%(B),碳水化合物含量分别为22.28%(A)和25.79%(B),含水量分别为15.90%(A)和15.87%B),脂肪,0.67%(A)和0.29%(B),灰分含量分别为2.60%(A)和2.57%(B)。主要氨基酸是谷氨酸(9.61%),天冬氨酸(6.34%),赖氨酸(5.44%)和亮氨酸(5.30%)。

以上引用自:


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