酸奶口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。而且经常饮用酸奶有超级多好处哦，酸奶含有的钙可以促进新陈代谢，同时可以补充少量的蛋白质。另外酸奶含有的乳酸菌也可以增强肠道活力，促进肠道对食物的消化吸收。
酸奶这么好喝，但如果只是一味的喝纯酸奶就有点乏味了哦，这当然不符合我们这种拥有有趣灵魂的人儿的生活态度啦，简单的酸奶都可以做成什么样的美食呢？我们一起来看看吧～
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自制老酸奶
图文
一米阳光
纯牛奶ml酸奶发酵剂1g白糖30g
1.材料备好。
2.酸奶机的保温杯清洗干净，并且消毒擦干水分备用。
3.把纯牛奶倒进一个奶锅中加入细砂糖，小火加热至细砂糖融化关火。
4.当牛奶凉到手心温度时，倒入酸奶发酵剂搅拌均匀。
5.把搅拌好的牛奶液倒入酸奶发酵杯中。
6.盖好盖子启动时间为八小时，冬天太冷所以调了十个小时。
7.一般晚上做好早上即可吃到新鲜的酸奶。
8.配上美美哒的草莓颜值高大上。
9.美味的酸奶配草莓，既可做早餐也可作下午茶。
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炒酸奶雪糕冰淇淋
图文
我的吃货老婆
牛奶毫升酸奶克叶酸菊粉20克香草精适量草莓克芒果1个猕猴桃1个蓝莓克砂糖根据个人喜好
1.我们需要准备的材料有牛奶、酸奶、叶酸菊粉、香草精、草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓。
2.将酸奶倒入酸奶机中。
3.然后接着把牛奶倒入酸奶机中。
4.然后加入叶酸菊粉。大家对叶酸菊粉可能很陌生，其实在国外高端的酸奶、果汁饮品、甜品、包括冰淇淋都会有添加叶酸菊粉的。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群，通便排毒的效果很好，所以欧洲很多医生会推荐给严重便秘和需要减肥的人群（不像国内医生上来就给开很多的药）另外叶酸菊粉还有一个好处就是可以帮助糖尿病人稳定血糖和控制并发症，在欧洲和美国非常多糖尿病人都长期使用叶酸菊粉！而且欧洲和美国都建议人们每天摄入一定量的叶酸菊粉，对人体健康帮助非常大！所以我们今天按照配方也添加了叶酸菊粉。
5.快速搅拌均匀。
6.酸奶机一般发酵酸奶需要8个小时，我一般晚上做，第二天早晨酸奶就做好了，做好以后您尝一下口感，根据个人的喜好可以适量添加砂糖。
7.将清洗过的草莓切小块。
8.将去皮的猕猴桃切片后再切十字刀小块。
9.芒果方格花刀后取下芒果肉。
10.蓝莓也清洗过后，就可以把所有的水果食材汇总了。
11.酸奶经过一夜的发酵以后，加上叶酸菊粉，真的是满满的益生菌，满满的健康。将酸奶倒入料理杯中。
12.在酸奶中加入香草精。
13.搅拌均匀，让酸奶和香草精充分融合。
14.我用的是烤盘，上面铺一层烘焙油纸，然后倒上酸奶。
15.根据人数控制大小，然后铺上我们之前处理好的水果。
16.将所有水果铺好以后，放入冰箱冷冻层，冷冻2小时左右就可以取出。
17.取出以后用小刀切成小块后就可以食用了。成品炒酸奶，用最好、最健康的食材，给你的家人一种完全不同的感觉，满满的健康满满的爱！
小窍门：
1、香草精的添加可以根据个人的喜好。
2、叶酸菊粉建议每人每天10-20克。
3、大家可以尝试更多的水果种类。
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酸奶水果燕麦杯
图文
daogrs迪奥格斯
即食燕麦克蜂蜜80克希腊酸奶克蓝莓1盒草莓1盒香蕉2根肉桂粉1克
1.将香蕉切片。
2.在切好的香蕉片加入80克蜂蜜。
3.用勺子把香蕉按压成糊状。
4.将肉桂粉加入到香蕉糊中。
5.再倒入克即食燕麦。
6.将燕麦和香蕉糊搅拌均匀。
7.将搅拌好的燕麦糊填入杯状模具中，用勺子按压整理（戴手套直接上手按压亦可）。
8.置入提前预热至℃的烤箱中层。
9.选择上下火模式，设置℃烘烤20分钟。
10.烘烤完成，取出晾后再脱模。
11.食用前，在燕麦杯中填入酸奶。
12.按照个人喜好搭配水果、薄荷叶等，风味更佳。
小窍门：
1、香蕉中如果不加入蜂蜜直接按压成糊，会和空气接触导致颜色变深。先加入蜂蜜再按压成糊，可隔绝部分空气，让香蕉糊颜色保持浅黄色。
2、可将燕麦杯底提前一晚准备好，第二天早上只需加入酸奶、水果，就能作为营养美味的早餐食用。
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芒果酸奶冰棍
图文
Meggy跳舞的苹果
原味酸奶克芒果2个（中等）淡奶油克
1.全部材料准备好，芒果切丁，冰棍模具清洗干净沥干水。
2.芒果丁入料理杯中，用搅拌棒打成糊糊。
3.将原味酸奶倒入料理杯中，图1中出现三杯酸奶，实际我只用了两杯。
4.搅拌均匀，放一边待用。
5.冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可。
6.将淡奶油倒入料理杯中，再次搅打均匀，这就是冰棍糊了。
7.将冰棍糊倒入模具中9分满，再将小棍插入，入冰箱冰冻室。
8.直到完全凝固后取出，可直接食用。
9.也可将融化的巧克力挤在上面做装饰。
10.咬一口，甜滋滋，透心凉。
小窍门：
芒果尽量选择熟，味道香甜；酸奶就用原味的，也可以用自制的；奶油为了增加香醇的口感，无非打发；三种用料的比例可调整。
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草莓酸奶慕斯杯
图文
咖啡。摩卡
红色饮料ml吉利丁片2片(10克)酸奶ml淡奶油ml细砂糖20克吉利丁片2片(10克)草莓适量防潮糖粉适量
1.先将两片吉利丁片剪小块，冷水泡软后放进红色饮料，加热至沸腾。
2.倒入垫了保鲜膜的浅盘中，薄薄一层约3mm厚度即可。室温或冷藏至完全凝固。垫保鲜膜比较好取下继续操作。
3.凝固后取出，用心型模具压出爱心形状。
4.将爱心贴在杯壁上，用手指轻轻按压出空气。
5.制做酸奶慕斯。将慕斯材料里的吉利丁片冷开水浸泡一会儿。
6.泡软后倒掉水，隔热水进行融化。
7.化成液体后，加入酸奶中，搅拌均匀。
8.淡奶油加细砂糖打发，打至5分可流动状。
9.将酸奶糊倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀。
10.酸奶慕斯糊装入裱花袋中，剪大口，挤入杯中。
11.放冰箱冷藏一小时左右冷藏定型。
12.冷藏定型完成后，摆上草莓。
13.撒上糖粉。
14.装饰完成~~
15.成品。
小窍门：
用寒天粉做比用吉利丁片好做，有韧性，不容易破。我没有所以用的吉利丁片，要小心点拿取哦用寒天粉的话可减量，用5克就行了。
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